Seit dem Jahr 2010 beschäftige ich, Tischlermeister Frank Jürgens, mich mit der Herstellung von individuellen und handgemachten Messern.

Ich schmiede den Damast für die Klingen in meiner Werkstatt selber. Dazu nutze ich verschiedene Materialien und Stähle. So habe ich bereits Messer aus alten Kettensägen, Feilen, Stahlseilen oder den alten Nieten der Rendsburger Eisenbahnhochbrücke hergestellt.
Die von mir am häufigsten verwendeten Stahlsorten sind unter anderem 1.2842/ 1.2767/ 1.2510/1.2519/75NI8 und 1.3505 
 Die Griffmaterialien werden individuell passend zu den Klingen oder entsprechend dem Kundenwunsch ausgesucht. Hier haben Sie die Wahl zwischen ca. 160 verschiedenen Hölzern z.B. Zebrano, Olive, Mooreiche, Maser Hölzern oder tierischen Materialien z.B. Mammutelfenbein, Stellersche Seekuh, Horn oder Geweih. Zu Ihrem Traummesser können wir auf Wunsch eine Messerscheide herstellen.

Gern fertigen wir ein Messer nach Ihren Wünschen, Ihr persönliches Traummesser, an.